1, Nom químic: fosfat de sodi di basic
2, Fórmula molecular:, Na2HPO
3, pes molecular: 141,96
4, CAS: 7558-79-4
5, Caràcter: és un cristall cristal·lí o prismàtic blanc o incolor. És fàcilment soluble en aigua, però insoluble en etanol. La densitat relativa és d'1,52 i el punt de fusió és de 34,6 graus. Si s'escalfa a 180 graus, perdrà aigua cristal·lina i es convertirà en anhidre.
6, Ús: a la indústria alimentària, s'utilitza com a agent de cocció per evitar taques d'oxidació i com a emulsionant en productes lactis per evitar la solidificació de la clara d'ou. També s'utilitza com a emulsionant i agent quelant per a begudes sòlides.
7, Embalatge: està embalat amb una bossa de polietilè com a capa interior i una bossa teixida de plàstic compost com a capa exterior. El pes net de cada bossa és de 25 kg.
8, Emmagatzematge i transport: s'ha d'emmagatzemar en un magatzem sec i ventilat, allunyat de la calor i la humitat durant el transport, descarregat amb cura per evitar danys. A més, s'ha d'emmagatzemar per separat de les substàncies tòxiques.
Especificació | GB1886-329-2021 | FCC VII |
assaig (Na2HPO4, base seca),w/% Major o igual a | 98.0 | 98.0 |
As, mg/kg Menor o igual a | 3 | 3 |
Metall pesat (Pb), mg/kg Menor o igual a | 10 | ———— |
Pb,mg/kg Menor o igual a | 4 | 4 |
Fluorurs, mg/kg Menor o igual a | 50 | 50 |
Substàncies insolubles,w/% Menor o igual a | 0.2 | 0.2 |
Pèrdua per assecat | 5.0 | 5.0 |
Na2HPO4·2H2O | 18.0-22.0 | 18.0-22.0 |
Na2HPO4·12H2O Menor o igual a | 61.0 | ———— |
Etiquetes populars: Fosfat de sodi dibàsic anhidre de qualitat alimentària, fabricants, proveïdors, fàbrica de fosfat de sodi dibàsic anhidre de qualitat alimentària de la Xina
