Informació bàsica
Nom xinès: fosfat tripotassi
Nom anglès: Potassium Phosphate Tribasic
Àlies xinès: fosfat tripotassi; fosfat tripotassi comestible; ortofosfat de potassi
Àlies anglès: Tripotassium Orthophosphate; Àcid fosfòric, sal tripotassi; Tkp; Tri-ortofosfat de potassi; Fosfat Tripotassi; fosfat de potassitribasick3po4; O-fosfat de potassi; àcid fosfòric, sal monopotàsica
Número CAS: 7778-53-2
Fórmula molecular: K3PO4
Pes molecular: 137,0935
Replega, edita aquest paràgraf de dades físiques
Propietats Cristall ortorròmbic incolor o pols cristal·lí blanca.
Punt de fusió 1340 graus
Densitat relativa 2.564
Solubilitat: soluble en aigua, insoluble en alcohol. La solució aquosa és fortament alcalina.
L'objectiu principal d'aquest paràgraf
S'utilitza en la fabricació de sabó líquid, paper{0}}d'alta qualitat, gasolina refinada; s'utilitza com a emulsionant, fortificant, agent aromatitzant i aglutinant de carn a la indústria alimentària; també s'utilitza com a adob
