1. Determinació de plom, zinc, alumini, ferro, cobalt, antimoni, níquel i estany. Estabilitzador complex. Agent auxiliar, tampó, dessecant i mordant per a l'acetilació. [2]
2. S'utilitza per a la determinació de plom, zinc, alumini, ferro, cobalt, antimoni, níquel i estany. S'utilitza com a agent d'esterificació en síntesi orgànica, medicina fotogràfica, medicina, impressió i tenyit mordant, tampó, reactiu químic, anticorrosió de carn, pigment, bronzejat i molts altres aspectes. [2]
3. S'utilitza com a tampó, agent aromatitzant, agent aromatitzant i regulador de pH. Com a amortidor d'agent aromatitzant, pot alleujar la mala olor, prevenir la decoloració i millorar el sabor en un 0,1% - 0.3%. Té un cert efecte contra la floridura, com ara utilitzar un 0,1% - 0.3% en productes de peix picat i pa. També es pot utilitzar com a agent àcid per a salsa, col en escabetx, maionesa, coca de peix, embotit, pa, coca enganxosa, etc. Es barreja amb metilcel·lulosa i fosfat per millorar la conservació de la botifarra, el pa i el pastís enganxós. [2]
4. S'utilitza com a agent anti-coquificant per a coquització de neoprè regulat amb sofre, i la dosi és generalment de 0,5 parts en massa. També es pot utilitzar com a agent de reticulació per a cola animal. [2]
5. Aquest producte es pot utilitzar per afegir estanyat alcalí, però no té cap efecte evident sobre el procés de recobriment i galvanoplastia. No és un component necessari. L'acetat de sodi s'utilitza sovint com a amortidor, com ara el zincat àcid, l'estany alcalí i el niquelat sense electros. [2]
